Pierre d’aiguisage à eau japonaise 400/1000

Cette pierre d’aiguisage à eau est conçue pour redonner rapidement tranchant et précision à vos lames.

Sa face foncée, avec un grain 400, est adaptée pour un affûtage grossier des couteaux émoussés, tandis que la face claire, au grain 1000, permet d’obtenir un tranchant fin et précis.

Facile à utiliser, elle fonctionne à l’eau : le grain faiblement lié s’évacue progressivement, laissant apparaître de nouveaux grains abrasifs pour un affûtage constant et efficace. La pierre est livrée avec un socle stable, garantissant une utilisation sûre et confortable.

Utilisation et entretien

• Immergez la pierre dans l’eau pendant 10 minutes avant l’aiguisage.

• Posez-la sur une surface stable ou sur son socle et placez la lame sur la pierre en l’inclinant à environ 15°.

• Faites des mouvements réguliers d’avant en arrière en exerçant une légère pression, puis alternez les côtés de la lame en respectant le même nombre de passages.

• Rincez soigneusement la lame et la pierre après usage pour conserver leur efficacité et leur longévité.