Diffuseur de chaleur en fonte pour gazinière

Cette plaque en fonte joue un rôle simple, elle absorbe la chaleur de la flamme et la redistribue uniformément sous la casserole, sans points chauds. Les aliments cuisent à température stable, sans attacher ni brûler, et sans qu’il soit nécessaire de surveiller ou de remuer constamment.

Elle rend également utilisables sur le gaz des ustensiles qui ne le seraient pas sans elle : casseroles sans fond radiant, plats en faïence ou en terre cuite trouvent ici un intermédiaire fiable. Le fond extérieur des ustensiles est aussi protégé du contact direct avec la flamme, ce qui limite le noircissement au fil du temps.

Disponible en 14 cm et 18 cm de diamètre.