Casserole évasée bombée inox M’COOK Mauviel

Cette casserole évasée bombée de la gamme M’Cook de Mauviel bénéficie d’une technologie culinaire avancée.

Une casserole de qualité professionnelle

Il s’agit d’un produit de grande qualité, qui a fait l’objet d’un soin particulier lors de sa conception : il est composé de cinq couches de métal :

1. Une première couche d’acier inoxydable permettant la cuisson absolument saine de tous types de denrées, même les plus acides
2. Trois couches d’aluminium qui améliorent la conductibilité de la chaleur de façon uniforme, ce qui offre une cuisson plus homogène
3. Une dernière couche extérieure en inox ferritique : la présence de ferrite augmente le magnétisme de l’alliage pour une meilleure prise en charge par les plaques à induction.

Une facture digne des plus belles cuisines

L’évasée bombée est un outil de cuisson incontournable, combinant la profondeur d’une sauteuse et les courbes arrondies d’une casserole. Grâce à sa forme spécifique, elle convient aussi bien aux préparations à poêler qu’aux sauces ou aux desserts onctueux comme le sabayon. Son bord verseur galbé facilite le service, avec un écoulement fluide des liquides. Quant à ses poignées en fonte d’inox, elles assurent une prise en main sûre et pratique.

Elle existe en 4 déclinaisons : 16cm, 20cm, 24cm et 28cm. Cette dernière est munie d’une monture froide en fonte d’inox estampillée Mauviel 1830, pour une prise en main facilitée et une manipulation plus aisée.

Points forts de l’évasée bombée Mauviel

• Un fond inox pour une cuisine sans danger pour la santé
• Design idéal pour la préparation des mets les plus délicats
• Bord verseur galbé pour un service précis
• Conductivité thermique optimale grâce à 3 couches d’aluminum
• Compatibilité avec tous les feux, y compris l’induction